Объединённый Русский форум

Вернуться   Объединённый Русский форум > Курсы выживания > Полезные советы
Регистрация Правила форума Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Старый 13.04.2012, 14:47
Аватар для Националист
Националист Националист вне форума
Старожил
 
Регистрация: 30.11.2011
Адрес: Иваново-Вознесенск
Сообщений: 247
Националист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренции
По умолчанию

Вот этого я не знаю. Тебе рецепт-то понравился?
__________________
Пленных не брать! Враг пришедший на нашу землю, должен в ней остаться. У него не должно быть потомства, а его близкие должны запомнить и передать в поколениях:"С Руси не возвращаются!"

Князь Борис Васильевич Голицын
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 13.04.2012, 15:24
Аватар для Брусника
Брусника Брусника вне форума
Долгожитель
 
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Россия.
Сообщений: 397
Брусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренции
По умолчанию

Рецептов куличей в инете выше крыши. Я маленький советик дам.

Куличи хорошо выпекать в совковых гранёных стаканах. Обмазать внутри маслом и тестом полстакана заполнить. Поднимаются шапочкой - как мороженки.

По размеру самые подходящие - на один раз покушать или угостить.

Стаканчики на противень - и в разогретую духовку. Не лопаются.
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 13.04.2012, 15:25
Аватар для Философ
Философ Философ вне форума
Отравлен полонием
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Москва златоглавая, Нагатино
Сообщений: 8,947
Философ вне конкуренцииФилософ вне конкуренцииФилософ вне конкуренцииФилософ вне конкуренцииФилософ вне конкуренцииФилософ вне конкуренцииФилософ вне конкуренцииФилософ вне конкуренцииФилософ вне конкуренцииФилософ вне конкуренцииФилософ вне конкуренции
По умолчанию

Спасибо, попробую...
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 13.04.2012, 15:36
Аватар для Брусника
Брусника Брусника вне форума
Долгожитель
 
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Россия.
Сообщений: 397
Брусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренцииБрусника вне конкуренции
По умолчанию

Да, и насчёт творожной пасхи. Бабушка делала. Называла сметанный сыр. По возможности делаю.

Нужна хорошая чистая древесная зола. Золу в тазик. Застелить холстинкой. Свежую некислую сметану выложить в чистый хб мешочек. Швы, конечно - наружу. Положить в тазик на ночь. Можно - под небольшой гнёт. Зола влагу впитывает. Утром подмешать изюм, сахар по желанию, сложить, украсить.

Вкус - изумительный!
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 13.04.2012, 15:39
Аватар для Redactor
Redactor Redactor вне форума
Долгожитель
 
Регистрация: 29.10.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 23,299
Redactor вне конкуренцииRedactor вне конкуренцииRedactor вне конкуренцииRedactor вне конкуренцииRedactor вне конкуренцииRedactor вне конкуренцииRedactor вне конкуренцииRedactor вне конкуренцииRedactor вне конкуренцииRedactor вне конкуренцииRedactor вне конкуренции
По умолчанию

закусывать нужно по русски - огурчик, грибоыек и холодечик...
__________________
"Как жаль, что все кто знает как нужно управлять государством, уже работают парикмахерами и таксистами..."
https://www.youtube.com/watch?v=dsbzYaQzSg8
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 13.04.2012, 15:43
Аватар для Юрий
Юрий Юрий вне форума
Старожил
 
Регистрация: 29.11.2011
Адрес: Башкортостан
Сообщений: 133
Юрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренции
По умолчанию

Отличная тема.
Присоединюсь. Тоже люблю готовить, в основном острое и мясное. Сегодня будет просто мясное.
Хашлама. В интернете много споров как ее правильно делать, но я давно пришел к выводу, что правильно так, как вкусно.
Хашлама делается только из баранины, так как баранина даст неповторимый вкус бульону. Нам подойдет любой кусок с косточкой, лучше если это будет нога. Мяса нужно много, что бы 80% дна кастрюли закрывало, при этом вода должна накрывать мясо примерно на толщину трех пальцев. Бульон должен быть густым. Перед готовкой я около часа держу мясо в холодной воде, это улучшает его вкусовые качества.
Варим мясо. Через 1.5 часа получается густой бульон. Крупную морковь режем поперек на 2-3 части, кидаем в бульон, следом кидаем туда 3-4 небольших картофелины (если большие то пополам разрежьте). Варим дальше до полуготовности, кидаем болгарский перец, его режем на 4 части вдоль. Добавляем черный перец, лавровый лист, укроп. Варим еще 10 минут, кидаем четвертинки помидор. Даем кипеть 5 минут и снимаем.
Я еще люблю и молотого перчика добавить, но это на любителя.
Хашалму можно есть как суп, можно разложить овощи, мясо и бульон отдельно.
Получается примерно такое

бульон должен быть густой и ароматный.
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 14.04.2012, 17:46
Аватар для Националист
Националист Националист вне форума
Старожил
 
Регистрация: 30.11.2011
Адрес: Иваново-Вознесенск
Сообщений: 247
Националист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренции
По умолчанию

Многим не нравится вкус и запах баранины. А я их обожаю. И подружка сына тоже.
__________________
Пленных не брать! Враг пришедший на нашу землю, должен в ней остаться. У него не должно быть потомства, а его близкие должны запомнить и передать в поколениях:"С Руси не возвращаются!"

Князь Борис Васильевич Голицын
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 14.04.2012, 20:59
Аватар для Стилет
Стилет Стилет вне форума
Долгожитель
 
Регистрация: 08.03.2011
Адрес: МО
Сообщений: 3,021
Стилет вне конкуренцииСтилет вне конкуренцииСтилет вне конкуренцииСтилет вне конкуренцииСтилет вне конкуренцииСтилет вне конкуренцииСтилет вне конкуренцииСтилет вне конкуренцииСтилет вне конкуренцииСтилет вне конкуренцииСтилет вне конкуренции
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Националист
Многим не нравится вкус и запах баранины. А я их обожаю. И подружка сына тоже.

Никого в роду из Средней Азии или с Кавказа нет, но баранину уважаю...
__________________
Потребовал себя забанить в связи с тем, что впадлу поднимать посещаемость Объединенного Русского форума.
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 14.04.2012, 21:14
Аватар для Националист
Националист Националист вне форума
Старожил
 
Регистрация: 30.11.2011
Адрес: Иваново-Вознесенск
Сообщений: 247
Националист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренцииНационалист вне конкуренции
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Стилет
Никого в роду из Средней Азии или с Кавказа нет, но баранину уважаю...

У меня тоже нет, а баранину и Русские люди кушают, не одни кавказоиды с азиатами
__________________
Пленных не брать! Враг пришедший на нашу землю, должен в ней остаться. У него не должно быть потомства, а его близкие должны запомнить и передать в поколениях:"С Руси не возвращаются!"

Князь Борис Васильевич Голицын
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 15.04.2012, 19:14
Аватар для Юрий
Юрий Юрий вне форума
Старожил
 
Регистрация: 29.11.2011
Адрес: Башкортостан
Сообщений: 133
Юрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренцииЮрий вне конкуренции
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Националист
Многим не нравится вкус и запах баранины. А я их обожаю. И подружка сына тоже.

Если баран нормальный, то запах слабый, не противный. Но если так не нравится, то лучше овцу брать. Ну и как я говорил замачивать мясо в холодной воде час или два.
А так баранина жирная, при этом не тяжелая как свинина.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Правила форума
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 04:09.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot